Fst.umsida.ac.id – Buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) telah lama dikenal bukan hanya karena penampilannya yang menarik dan kandungan gizinya yang tinggi, tetapi juga karena sifat-sifat ekstrasi bioaktifnya yang menguntungkan, terutama pigmen betasianin. Betasianin adalah pigmen alami yang termasuk dalam keluarga betalain, memberikan warna merah-ungu yang khas pada buah naga. Pigmen ini telah menarik perhatian dunia...Read More

Fst.umsida.ac.id – Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melalui Program Studi Teknologi Pangan kembali menciptakan terobosan dengan mengembangkan penyedap rasa alami berbasis jamur tiram dan jamur merang. Inovasi ini hadir sebagai jawaban atas kebutuhan masyarakat terhadap produk pangan sehat yang aman, bergizi, dan ramah lingkungan. Jamur sebagai Alternatif Penyedap Rasa Alami Gambar: Freepik Dalam dunia kuliner, rasa...Read More

Fst.umsida.ac.id – Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melaksanakan kegiatan penyuluhan “Pengembangan Budidaya Vertikultur” yang bertempat di Markas Ikatan Pelajar Muhammadiyah (IPM) Candi, Kegiatan ini dilaksanakan di desa Candi pada, Jumat (21/06/2024). Program ini diketuai oleh Bapak M Abror SP MM, Selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Umsida, dan didukung oleh beberapa dosen...Read More

fst.umsida.ac.id – Tim Ikatan Mahasiswa Elektro Indonesia Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (IMEI Team Umsida) menciptakan kisah luar biasa dalam kompetisi mobil listrik tingkat internasional. Dalam panggung bergengsi Shell Eco Marathon Asia Pacific and Middle East 2023 di Mandalika, mereka meraih posisi Juara 2 dengan hasil mengesankan, 749 km/KWh, hanya sedikit terpaut dari juara pertama yang mencatatkan...Read More