Fst.umsida.ac.id – Bunga bougenville yang selama ini dikenal sebagai tanaman hias ternyata menyimpan potensi besar sebagai bahan pangan fungsional. Hal ini terungkap dalam penelitian yang dilakukan oleh Laila Tasnima Sofiyah, Rahmah Utami Budiandari, dan Poppy Diana Sari dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida). Menurut jurnal yang ditulis oleh ketiga peneliti tersebut, bunga bougenville mengandung senyawa betasianin...Read More